Pääsiäisherkku à la SATS Iso Omena

Säätiedoitukset lupailevat lämmintä ja aurinkoista pääsiäistä. Ja sitähän on syytä juhlistaa hyvässä seurassa ja hyvällä ruualla:) SATS Ison Ompun gourmée-vastaava Kirsi Matikainen loihti juhlan kunniaksi herkullisen ja terveellisen rahkaherkun, joka sopii sekä arkeen että julhaan. Herkun inspiraationa ovat uudet Froosh-hedelmäsmoothiet.
Ei muuta kuin herkuttelemaan!

Rahkaherkku (1-2 annosta)

 

Tarvitset:

• mango-appelsiini Frooshia
• maitorahkaa 250g (esim. Valion pehmeä rasvaton rahka, proteiinia 25g)
• 1-1 1/2 tl hunajaa tai sokeria makeutukseen

Ainekset sekoitetaan kulhossa ja annostellaan esim. pieneen mariskooliin tai muuhun kivan näköiseen astiaan.

Pinnalle voi halutessa ripotella mantelilastuja ja/tai rusinoita koristeeksi :)

(Juhlavamman version saat kun lisäät 1 dl vatkattua kermaa, tuolloin 2dl mango-appelsiini Frooshia, 2tl hunajaa/sokeria ja lisäät koristeeksi karambolasiivuja/ananassiivuja/ananaskirsikkoja. Tästä annoksesta riittänee neljälle.

Hauskaa pääsiäistä! Glada påsk!